Новогодние вкусняшки ;)

Дорогие мои друзья-читатели! От всего сердца поздравляю вас с наступающим! :)
Хочу пожелать вам (и себе, конечно)), наслаждаться каждым днем нового года, научиться жить так, чтобы самые простые вещи приносили нам много радости.

А еще хочу поделиться с вами парочкой любимых рецептов, которые мы выбрали для новогоднего стола (вдруг кто-то еще с меню не определился;))

Вкуснющие салаты:

Первый у меня без названия )) Он - один из любимых у нас, готовится очень быстро:
- копченая куриная грудка - 1 шт.
- свежий огурец - 1 шт.
- сладкий перец - 1 крупный
- сыр (какой любите, у меня "Российский" чаще всего) - ок. 150 г
- консервированные шампиньоны (берите резаные) - 1 небольшая банка.
Я заправляю майонезом.

Второй - с креветками. Так и зовем его )) Очень свежий салатик, горячо любим, хоть и редко делаем )
Выложить слоями:
- мясо криля  - 1 большая баночка или 2 маленькие
- свежая морковь (тертая)
- мелко порезанное яблоко
- мелко порезанный свежий огурец
Каждый слой смазать соусом (у меня майонез).
Сверху выложить очищенные отваренные креветки.

А на десерт у нас в этом году будет БЕЗУМНО вкусная штука - Eton Mess (Итонская мешанина). Подсмотрела его как-то у Ginger&Blond, фотка оттуда же:

Тут тоже все очень быстро и просто:

Поломать безе (готовые или собственного приготовления). Растопить шоколад. Порезать фрукты (у нас будут груша и киви). Обжарить орешки. Взбить сливки. Все перемешать перед подачей на стол. Это очень-очень вкусно! :)

Поделитесь, что у вас будет вкусненького? :)